SVÉT 15. TATA
Kedves SVÉT-barátok!
Jubileumi évet ünneplünk, tizenötödik alkalommal találkozunk Veletek személyesen is a vidék legjobb éttermeinek, termelőinek éves seregszemléjén!
2025. szeptember 13-14-én, Tatán, az Esterházy-kastély parkjában kerül megrendezésre az év talán legjobban várt gasztronómiai közönségtalálkozója, ahol idén a fő hangsúly a
📌 magyar sajt és tejtermékeken lesz, emellett
📌 természetesen a mangalica hús,
📌 a szarvasgomba,
📌 a magyar borok és
📌 helyi alapanyagok is kiemelt fontosságúak.
Nemzetközi résztvevőkkel, francia és japán vendégekkel, még több desztinációval, több termelői közösséggel várunk Benneteket!
Regisztráció
A rendezvényen történő részvétel feltétele az előzetes regisztráció. A gördülékeny kiszolgálás érdekében idén is időkapukra (12:00, 14:00, 16:00) bontjuk a regisztrációt. Kérünk, jelöld meg érkezésed idejét.
18 éven aluliak számára a belépés ingyenes, de regisztrációhoz kötött.
- Kétnapos belépő karszalag
- 1000 Ft kedvezmény a kastély teljes árú jegyeiből az adott napon
- Szombati belépő karszalag
- 1000 Ft kedvezmény a kastély teljes árú jegyeiből az adott napon
- Vasárnapi belépő karszalag
- 1000 Ft kedvezmény a kastély teljes árú jegyeiből az adott napon
Kiállítók
Székesfehérvár
Encs
Veszprém
Rácalmás
Tiszalök
Debrecen
Mályinka
Balatonszemes
Györ
Fonyód
Eger
Villány
Zebegény
Noszvaj
Őriszentpéter
Palkonya
Lajoskomárom
Tata
Szigetmonostor
Székelyudvarhely
Sarud
Tarcal
Miskolc
Dunaszerdahely
Sopron
Sopron
Panificio Il Basilico
Szentendre
Programok
kapunyitás: 11:00 / kapuzárás: 21:00
| 15:00 | Magyar Konyha Termelői díj átadása |
| 16:00 | Sándor Tamás (Bükki Sajtmanufaktúra) előadása: „Sajt és gasztronómia a Kárpát-medencében” címmel. Bemutatja a térség jellegzetességeit, a régió sajtjainak és sajtgasztronómiájának sokszínűségét. |
| 17:00 | Workshop: Méz–sajt párosítás Három-négy kézműves méz és sajt párban történő kóstolása, közben ismertetők: ízpárosítás, textúrák, mennyiségi arányok és kulináris tippek. A résztvevők megismerhetik, hogyan tükrözi a párosítás régiós és minőségi különbségeket. A workshopokat moderátor-interakcióval folytatjuk le: bemutatás, kérdések, közönség bevonása. Moderátorok: Szabadkai Andrea, Sándor Tamás, Kerekesné dr. Mayer Ágnes, Dr. Kovács Gyöngyi (külön regisztrációhoz kötött program) |
kapunyitás: 11:00 / kapuzárás: 19:00
| 11:00 | Mangalica sonka kostoló, szeletelés bemutató (külön regisztrációhoz kötött program) |
| 15:00 | Dr. Kovács Gyöngyi – Kerekesné dr. Mayer Ágnes (Sajtakadémia) előadása: A magyar sajtkultúra napjainkban – trendek és törekvések „Új ízek – régi alapok: hazai sajtélet a megújulás, minőség és tudásátadás tükrében” |
| 16:00 | Workshop: Méz–sajt párosítás Három-négy kézműves méz és sajt párban történő kóstolása, közben ismertetők: ízpárosítás, textúrák, mennyiségi arányok és kulináris tippek. A résztvevők megismerhetik, hogyan tükrözi a párosítás régiós és minőségi különbségeket. A workshopokat moderátor-interakcióval folytatjuk le: bemutatás, kérdések, közönség bevonása. Moderátorok: Szabadkai Andrea, Sándor Tamás, Kerekesné dr. Mayer Ágnes, Dr. Kovács Gyöngyi (külön regisztrációhoz kötött program) |
Fényképes online játék
Fotózkodj Oszkárral és töltsd fel a képet a SVÉT Facebook vagy Instagram oldalára a Stílusos Vidéki Éttermiség megjelölésével. A résztvevők sorsoláson vesznek részt, és az öt szerencsés az OMÉK-on nagy értékű termelői kosarat vehet át.
További résztvevők, kiállítók
Sakura-díjas éttermek
- Az Öreg Tölgy Bisztró – Cserépfalu
- Barka Hotel és Étterem – Tállya
- Mirage Étterem – Hajdúszoboszló
Termelők és a Nyitott Porta Napok résztvevői
- Zümi méhészet
- GaBko Chili
- Úrhidai Sáfrány és Gyümölcs Múzeum
- Marmaladys, kézműves mustárok
- Ritaszörp
- Fajszi paprika
- A séf és a kertész
- Pepo Papa, tökmagolaj
- Minden, ami Szatmár-Bereg Egyesület
- Dunántúl szíve
- Breier Farm
- Bükki sajt – Monósbél
- Pipitér Sajtműhely – Orosháza
- Csurgódombi sajt – Fehérvárcsurgó
- Fenegyerek pálinka – Zamárdi
- Fehér Nyúl Sörfőzde
- Mekkentő Gazdaság, Selypi Sajt
Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete
Borászatok
- Árvay Pincészet – Rátka
- Berecz Stephanie, Kikelet Pince – Tarcal
- Bock Pincészet – Villány
- Bolyki Pincészet – Eger
- Dr Lőrincz György, St. Andrea Pincészet – Egerszalók
- Dúzsi Tamás családi Pincészet – Szekszárd
- ifj Gál Tibor Gál Tibor Pincészet – Eger
- Gere Pincészet – Villány
- Gere Tamás& Zsolt Pincészet – Villány
- Heimann Pincészet – Szeszárd
- Hernyák Pincészet – Etyek
- Jásdi Pincészet – Csopak
- Légli Ottó Családi Pincészet
- Takler Pincészet – Szekszárd
- Thummerer Pincészet
- Tóth Katalin
- Vida Péter, Családi Pincészet – Szekszárd
- Pendits Borbirtok – Tokaj
- Béres Szőlőbirtok és Pincészet – Tokaj
- Paunoch Birtok – Erdőbénye
Szarvasgomba kiállítók
- Magyar Szarvasgombász Szövetség
- Sarmis Szarvasgomba
- Gourmand Company Kft
- Gombák Gyöngye Kft
- Dilex 2009 Kft
Kárpátkemence – 1100 év ízei
A kötet játékos elnevezése mögött a tartalom komoly: művelődéstörténeti összefüggésben mutatja be a magyarok gasztrokultúráját. Kulturális olvasztótégely, így is szokták emlegetni a Kárpát-medencét, ahol a különböző hagyományok termékenyítőleg hatnak egymásra már több mint ezer éve.
Kiadó: Századvég Közéleti Tudásközpont
Szerkesztő: Ruprecht László
Oldalak száma: 192
Borító: keménytábla, védőborító
Kiadás éve: 2023
11.900 Ft helyett 8.900 Ft
⚠️ A dedikált könyvek átvehetőek 2025. szeptember 13-14. között a SVÉT rendezvény pénztárában, az esemény ideje alatt ⚠️
Kistestű kutyádat is szeretettel várjuk!
Fontos tudnivalók ezzel kapcsolatban:
- A kijelölt beléptető ponton chipolvasás és a megfelelő védőoltások ellenőrzése történhet, amelyet állatorvosi felügyelet mellett végznek el. Fontos, hogy a kutya csak pórázon hozható be a rendezvény területére, a gazda saját felelősségére.
- A rendezvény területére a jogszabályban meghatározott segítő kutyákon, vakvezető kutyákon és rendőrségi kutyákon túlmenően kizárólag az általános közfelfogás szerint szelíd, a látogatók és mások életére, egészségére és testi épségére veszélyt nem jelentő, pórázon vezehető háziállatok (házi kedvencek, tipikusan: kutya, vadászgörény, egyes rágcsálófajták, stb) léptethetőek be, díjmentesen és cask gazdájuk által.
Együttműködő partnerek
Helyszín
A SVÉT 15.0 az Esterházy Kastély parkjában kerül megrendezésre. A Tatai-tó partján, közvetlenül a SVÉT tagunk, a Platán Tata mellett.
Kapcsolat
A műsor- és időpontváltoztatás jogát fenntartjuk!
Emailes kérdésekre, megkeresésekre igyekszünk egy munkanapon belül visszajelzni. Telefonon munkanapokon 8-17 óráig állunk rendelkezésetekre.
Email: info@svet.hu